GOTHA

Alc 7,7%
vol IBU 28
TRIPLE

Dopo avermi assaggiata, i cammelli rinunciano alla gobba e chi ricerca la perfezione di una triple in vero stile belga ha finalmente trovato il suo Gotha.

Tipologia birra

Triple

Gradazione alcolica

Alc. 7,7 %

Fermentazione

Alta, rifermentata

Plato

17°

IBU

28

EBC

11

Colore

Giallo paglierino

Schiuma

Candida, abbastanza fine e abbastanza persistente

Aroma

Eleganti e intense note fruttate, pesca a polpa bianca e mela Golden, esotiche di ananas ben integrate a un sottofondo di cereale, miele e crosta di pane

Gusto

Birra di spessore per struttura, corpo, morbidezza, equilibrio e persistenza. Al palato riemergono le note fruttate, calde di miele e di biscotto. L’amaro è quasi impercettibile, ma sostiene la birra e le impedisce di diventare stucchevole

Amaro

Moderato

Corpo

Medio, anche se più leggero di quanto suggerirebbe la sostanziosa gravità

Servire a

9° C

Shelf Life

18 mesi

Allergeni

Orzo

Abbinamenti gastronomici

Una birra che si presta ad abbinamenti diversi. Bene con un bollito di carne, ma pure con frittate, formaggi di media stagionatura, erborinati non piccanti. Con il pesce si può provare con le seppie alla griglia

Mi trovi così

33Spina