BOCKENBAUER
Alc 7,2% vol
IBU 26
Doppelbock
Sono anticonformista, ribelle e raffinata. Rispetto lo stile rigorosamente tedesco, ma lo vivo a modo mio, mescolando tradizione e rivoluzione: ora e sempre Bock!
Tipologia birra
Doppelbock
Gradazione alcolica
Alc. 7,2 %
Fermentazione
Bassa
Plato
16,5°
IBU
26
EBC
30
Colore
Ambrato
Schiuma
Fine e persistente
Aroma
Lievi sentori di caramello e crosta di pane
Gusto
L’amaro da luppolo è generalmente alto ma bilanciato dal sapore di malto, tanto da concedere una moderata dolcezza nel finale.
Corpo
Strutturato
Servire a
7-9° C
Allergeni
Orzo
Abbinamenti gastronomici
Salumi stagionati, primi e secondi importanti.
Mi trovi così
Spina